LA DIETA DEL DIABETICO EN NAVIDAD
El Diabético en navidad podrá comer de modo igual -o casi igual- a como lo hace el resto de la familia, aunque siempre adecuándolo a "nuestro azúcar". Existen muchas combinaciones, siempre que las cantidades de hidratos de carbono sean las que nos convengan. No es difícil.
El buen control de la glucemia es importante. Pero no es lo único a valorar. Si existe hipertensión arterial, deberá moderarse y mucho el consumo de sal. Si existe exceso de peso, nos cuidaremos de no aumentar demasiado el consumo de alimentos grasos, como aceite, mahonesa, salsas, grasa visible de las carnes y embutidos. Y si bien algunos pequeños excesos pueden ser, aparte de muy agradables, inofensivos para la salud y el buen control metabólico, cuidaremos también de no sufrir indigestiones.
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